机械设计制造和其自动化专业毕业论文范文doc

黑龙江八一农垦大学本科毕业设计 PAGE II  PAGE \* MERGEFORMAT I 摘 要 随着食品工业的发展,食品深加工已越来越被世界重视,特别是便餐和方便食品的诞生,促使保鲜脱水蔬菜工业迅速发展起来,这便要求原材料的深加工伴随着发展。其中,马铃薯的深加工就是受到人们高度重视且发展较快的产业之一。 我国是马铃薯主要生产国,年种植面积和总产量居世界第二位,但在我国绝大部分马铃薯被直接用作饲料或食用。由于每年仅有百分之几用于深加工,致使鲜薯过剩,增加了越冬保鲜难度,也降低了它的营养价值。究其原因是缺少加工设备,特别是去皮机械。而从国外引进设备,价格昂贵,生产成本高,致使国内该产业发展较慢。马铃薯去皮是所有马铃薯制品加工工艺过程的重要环节,目前存在的各种去皮方法都有其一定的局限性。随着马铃薯产业的发展和我国社会经济的进。

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